Serabi kuah kinca adalah salah satu kuliner tradisional khas Indonesia slot garansi kekalahan 100 yang tengah digemari oleh banyak orang. Meskipun sudah ada sejak zaman dahulu, hidangan ini kini kembali populer berkat rasa manis yang menggoda dan tekstur serabi yang kenyal. Kombinasi serabi yang lembut dengan kuah kinca yang gurih dan manis menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat serabi kuah kinca sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah yang bisa Anda ikuti!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan untuk Serabi:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan kelapa parut kasar
- 1 sendok teh air daun pandan suji
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml air matang
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Kuah Kinca:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 200 gram gula merah serut halus
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Serabi Kuah Kinca
1. Membuat Serabi:
- Pertama, campurkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan slot deposit 5000 dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan kelapa parut kasar, air daun pandan suji, garam, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk semua bahan hingga merata.
- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan serabi tercampur rata dan teksturnya kental. Diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
- Panaskan wajan datar anti lengket dan olesi sedikit minyak. Tuangkan adonan serabi ke dalam wajan dengan takaran secukupnya. Masak di atas api kecil hingga permukaan serabi matang dan berlubang. Angkat dan sisihkan.
2. Membuat Kuah Kinca:
- Dalam panci, rebus air, gula merah serut, dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih.
- Setelah itu, tambahkan kelapa parut kasar dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kuah kinca sedikit mengental dan tekstur kelapa menjadi lebih lunak.
- Angkat dan saring kuah kinca agar tidak ada serpihan kelapa yang kasar.
3. Penyajian Serabi Kuah Kinca:
- Ambil serabi yang sudah matang dan letakkan dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah kinca yang sudah disiapkan. Nikmati selagi hangat.
Keistimewaan Serabi Kuah Kinca
Serabi kuah kinca memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan. Serabi yang kenyal berpadu dengan kuah kinca yang manis dan gurih menjadikannya sebagai hidangan penutup yang sempurna. Rasanya yang kaya akan santan, gula merah, dan kelapa parut memberikan sensasi yang menggugah selera, membuat siapa pun ketagihan setelah mencobanya.
Serabi kuah kinca juga sangat fleksibel untuk disajikan pada berbagai acara, mulai dari sekadar camilan keluarga, perayaan, hingga acara kumpul bersama teman-teman. Hidangan ini dapat menjadi alternatif menarik bagi Anda yang bosan dengan makanan penutup yang itu-itu saja.
Kesimpulan
Serabi kuah kinca adalah menu tradisional Indonesia yang patut dicoba. Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda dapat membuatnya di rumah dan menyajikan hidangan lezat ini kepada keluarga atau teman-teman. Tak hanya mengenyangkan, serabi kuah kinca juga memiliki rasa yang khas dan cocok disantap di segala waktu. Jangan ragu untuk mencoba resep serabi kuah kinca ini dan nikmati sensasi kenikmatannya
